胃的自述
大家好,我是你們的胃。先為大家做個簡單的自我介紹:我是人體中重要的消化器官,長得像一個大蠶豆。雖然我現(xiàn)在看起來很小,但容量卻是不容小視的。正常情況下,我的容量大概在50ml,而當人們進食后,我可以容納的食物相當于4瓶500ml的礦泉水那么多。
不僅如此,我的工作能力也非常強。當人們在吃第一口東西前,我就會接收到來自大腦的行動信號,并快速啟動消化模式。沒過一會,在人們咀嚼下,食物就會順著食道來到我的門前——賁門。收到來自食物的敲門信號后,我會立刻敞開大門,歡迎它們的到來。每當此時,我體內(nèi)的胃液就十分興奮,首當其沖殺死食物中的大部分細菌。緊接著,我的身體會以每分鐘3次的頻率,進行肌肉收縮,使食物在我的體內(nèi)前后移動,并與液體充分混合,大塊狀的食物就變成了食糜,最后食糜會通過出口——幽門,離開我的身體,進行更深一步的消化。
我為人體抵御外來的細菌,還消化大塊堅硬的食物,保護其它器官不受損傷,得到了人們的認可??扇缃?,我再怎么優(yōu)秀,也遇到了難以對抗的對手。
對手一:暴飲暴食
現(xiàn)在很多人,一天三頓的飯量,偏要攢到一頓吃到撐。我每天的運動都是有規(guī)律的,當過量的食物不斷涌入我的身體時,快要撐爆炸的我只能默默地祈禱。此時的我,又悶又脹,無法正常工作,只好罷工了。
對手二:過度節(jié)食
比起一口吃個胖子來說,更麻煩的是,有些人通過少吃或是不吃來減肥。當我的身體里太久沒有食物時,胃酸卻不肯懈怠工作,一到時間,它就開始活動。這就會讓我們有“燒胃”的感覺,嚴重時還會引起胃潰瘍等疾病。有人還會通過催吐的方式減肥,完全打破了食物消化的正常路徑,經(jīng)常催吐,導致胃酸反逆,還會灼傷食道,腐蝕牙齒呢。
對手三:外賣
外賣雖然給大家的生活帶來了很多便利,但經(jīng)常吃外賣對我也是一種傷害。大多數(shù)外賣之所以好吃,是因為高油高鹽的烹飪方式,這樣的食物進入我的身體后,會大大延長我的工作時間。有些食物加工的環(huán)境并不衛(wèi)生,若是吃下了帶幽門螺旋桿菌的食物,就相當于給我的身體埋下了一顆定時炸彈。雖然我的胃酸能殺死一些細菌,可唯獨狡猾的幽門螺旋桿菌可以存活,它們還會伺機破壞我的防御系統(tǒng),讓我生胃病,還會把病毒傳染給親近的人。
對手四:酒精
當過量的酒進入我的身體后,酒精會跟我的黏膜直接接觸,從而引起潰爛或出血……
在人們過度揮霍下,我已經(jīng)變得千瘡百孔。根據(jù)世界衛(wèi)生組織報告,2018年全球有100萬例新發(fā)胃癌,是死亡率第三高的癌癥。更可怕的是中國胃癌發(fā)病人數(shù)占全球所有胃癌新發(fā)率4分之一還要多。
人為生而食,非為食而生。所以啊,健康飲食,讓我們更健康。
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